Risotto con Crema di Scampi
Risotto con crema di scampi

Un piatto delicato, un classico della cucina italiana di mare, il risotto con crema di scampi.

La bisque cremosa esalta il sapore di un crostaceo molto ricercato e dal sapore deciso, pur dolce.

Il riso tostato e cotto alla perfezione, mantecato nella crema leggera di scampi, leggermente spruzzata di brandy, si fonde in un’alchimia che risulta paradisiaca ad ogni boccone.

Un piatto da provare, di cui difficilmente riuscirete a fare a meno.

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